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黄蓍胶 [原图]
【产区】:中国 -> 河南省 -> 郑州市
【行业】:相关配套-原辅料-食品添加剂
【价格档次】:高位
【市场价格】:58.00 人民币[RMB]
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黄蓍胶的外观为白色的粉末或半透明片状物,无臭无味。

黄蓍胶的用途:增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂

指产于近东各地的豆科紫云英属植物分泌的一种胶质。在水中膨胀可变成透明冻胶,但一部分可溶解成为胶体状,非单一物质,主要是由半乳糖醛酸、 L-岩藻糖、D-木糖所构成的,黄蓍酸和由D-半乳糖及L-阿拉伯糖聚合而构成的多糖为其主体成分,特别是后者具有复杂的分支分子结构。用作成形剂、保护胶体、乳化剂或昆虫标本的粘接剂。

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